淅川县西簧乡中心小学举行2019秋期第二次营养餐工作培训会
2021-11-20 
本文摘要:为了更进一步强化对学生食堂和学生营养餐食品的安全监管,贯彻确保广大师生的饮食安全性,让师生不吃上安心、鲜美的饭菜,让师生、家长、社会失望,保证学生健康成长,2019年10月25日上午,淅川县西簧乡中心小学举办了营养餐工作培训不会。

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为了更进一步强化对学生食堂和学生营养餐食品的安全监管,贯彻确保广大师生的饮食安全性,让师生不吃上安心、鲜美的饭菜,让师生、家长、社会失望,保证学生健康成长,2019年10月25日上午,淅川县西簧乡中心小学举办了营养餐工作培训不会。  培训会上,学校营养专干李勤泽校长首先从食材出入库、食材交给、食材质量环节谈起,拒绝食材储存场所要符合卫生安全性标准,配有适当的食品储藏、保鲜设施,不应分类、分架留存,要作好防鼠、防潮等设备,要创建完备的出入库台账,创建食材索证、索票及进口商按规定等制度,贤把质量关。

  接着,拒绝学校要严苛实行负责人、家长代表、教师代表配餐制度(餐费自理),及时发现和解决问题营养餐中不存在的问题,总结和推展好的经验、作法等。  最后,对带量食谱、食品留样、餐具消毒、环境卫生、加工操作者、制度审批、应急预案等环节展开了介绍和培训,学校和家长代表要采行有所不同形式对学生营养餐的质量、数量、效果、多样化、满意度展开监管,保证把好事办成,实事办实。  此次培训不会使所有教师和营养餐从业人员掌控常规的餐饮、公共卫生、安全性科学知识,更佳的服务学生,让学生吃、不吃好、不吃出有身体健康,放心自学,让国家的惠民政策落到实处,让家长安心,让社会失望!。


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